有哪些香料可以驱虫？

大蒜中含有大蒜素，可以杀菌、消除疲劳、促进细胞新陈代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化、高血压有一定效果。

姜是最常用的调味品。其中所含的姜酚能促进血液循环，帮助排汗，促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白酶的作用。

肉豆蔻可以去除肉的腥味，这种腥味在肉类菜肴中很常见。而且肉豆蔻可以促进血液循环，提高体温。曾作为消化系统的中草药，对厌食、腹泻有很好的疗效。

为了保证使用安全，许多国家对各种香料都有毒理学的规定或法规。例如，美国香料研究所和欧洲国际日用香料协会专门制定了《日用化学品香料管理规定》。

美国调味料和提取物制造商协会和欧洲理事会专门对食用香料的安全性进行严格评估，公布普遍认为安全的香料及其用量。中国全国食品添加剂标准化技术委员会香料分委员会负责审查这方面的安全法规。

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