昆布是什么？

昆布是昆布科的一种植物，又名“黑甘蓝”、“鹅掌”、“五指甘蓝”。褐藻门，蕨类植物。孢子体大，褐色，革质，高30-100cm。分为叶、茎、固着器和假根。

根状茎分叉，茎圆柱形，近叶扁平，叶两侧羽状或复羽状分枝，中间稍粗，插生，长1-12cm，厚3-7mm，叶粗锯齿。游动孢子生在叶子的两面。存在明显的不平等世代交替。生长在温带海域。中国浙江福建沿海分布。

海带和海带的区别

海带的形状是叶状体多卷成不规则的球状，呈绿褐色或黑褐色，表面有白色盐霜。经水软化后，扁而长，有咸味，有野性。见于山东、辽宁，也可能出现在福建、浙江等地。现在有人自己养海带。

海带的叶状体卷曲成不规则的球状，黑褐色或深褐色，表面有白色盐霜。经水软化后，呈扁平液态，有咸味，一般见于福建或浙江。海带和海带的区别就是颜色的区别，地域的区别，所以买海带要注意一些颜色症状。