薤白是什么？

形态特征:

1，韭菜，多年生草本，高30-60厘米。鳞茎近球形，直径0.7-1.5cm，侧部常有1-3个小鳞茎附着，外面有一层白色膜质浆片，然后变黑。叶互生；叶淡绿色，半圆柱形，狭线形，中空，长20-40厘米，宽2-4毫米，顶端渐尖，基部有鞘状柄。

花茎单生，直立，高30-70厘米，伞形花序顶生，球形，下有膜质苞片，卵形，顶端有尖头；花梗长1-2cm，有的花序只有几朵小花，但中间有许多肉质珠，甚至变成大芽；花被片6，粉红色或者玫瑰色；雄蕊6，长于花被，花丝纤细，在下半部分稍扩大；子房上位，球形。

2，汕头，和上一个差不多。主要区别如下:数个鳞茎簇生，狭卵圆形，直径1-1.5cm；鳞茎皮为白色或淡红色，膜质完整。

基生叶，2-5片；圆柱形，有3-5个边缘，中空，近等长于花葶。花葶侧生，圆柱形，高20-40厘米，总苞膜质，2裂宿存，伞形花序半球形，松散，花梗2-4倍于花被，苞片；花淡紫色至蓝紫色，花被片6，长4-6毫米，宽椭圆形至近圆形。

3、长茎是白色的，植株没有葱蒜味。鳞茎单生，卵圆形或近球形，直径1-2cm；鳞茎皮呈灰黑色，膜状，未破裂，内皮为白色。叶圆柱形或近半圆形，中空，具纵缘，沿纵缘有细锯齿，等长于或长于花葶，宽1-3毫米。