栽培技术对中药材质量的影响主要包括

由于栽培品种退化、种子和种苗的提纯复壮、优良品种的选育滞后等原因，中药材质量不稳定。栽培品种种植若干年后，会表现出产量、有效成分含量、抗病性等种质退化，导致中药材产量低、质量不稳定，中药材质量差。

由于大多数药用植物的引种栽培历史较短，因此保留了许多野生性状。目前栽培的中药材种质混杂，表现出种内变异的多样性。种子、种苗的提纯复壮和优良品种的选择不及时是中药材质量极不稳定的主要原因。

药材的产地影响着中药的质量。天然药材的生长和分布离不开一定的自然条件，自然环境对其质量的影响不容忽视。历代医家对此谈了很多。如宋代寇宗师说:“凡用药者，必择地之权，则药有力，用有据。”

炮制对中药质量的影响。中药具有多重功效，加工是否得当直接影响中药的质量。明代陈嘉谟指出:“任何药物，贵在适量，不足则疗效难求。如果太多了，味道就没了。”现代医学也通过实验证明了炮制对提高中药质量的重要作用。

如当归、川芎、前胡、大黄等需要润燥切片的中药材，如果因浸润不当，使有效成分随水流失，药效就会下降。在炮制过程中，不同的加热方式，火力的大小，时间的长短，对中药的药性影响很大。