如何正确吃虫草？

冬虫夏草是一种珍贵的中药材。如果你想很好地吸收它的营养，你必须知道如何吃冬虫夏草对你的健康是最好的。冬虫夏草因为药性温和，所以比其他滋补品的药食两用范围更广。冬虫夏草的营养成分不耐高温，不建议长时间高温炖煮。以下是一些最常见的冬虫夏草吃法:

1，干嚼，最推荐的吃法是干嚼。

冬虫夏草的营养在咀嚼过程中可以得到很好的释放和吸收。用流动的水把冬虫夏草洗干净就可以吃了。细细咀嚼，会觉得柄的味道很鲜，肉的味道很香，味道鲜甜，香味浓郁。需要注意的是，虫体和柄要一起吃，这样营养才能更好的被身体吸收。

2.把水烧开当茶喝，而不是泡在开水里。

开水简单有效。通常冬虫夏草每次要煮6~10分钟。注意文火，煮的时间要短。水烧开后马上喝，边喝边加水。冬虫夏草的水最黑的时候，营养最丰富。这个时候，水一定不能浪费。通常冬虫夏草的水经历一个由淡到浓再到淡的过程，回味也很长。水变淡甚至发白的时候不要喝冬虫夏草。可以吃冬虫夏草。一壶冬虫夏草至少可以喝半个小时，加水4~6次。

3.与肉制品一起炖

这种方法是传统的冬虫夏草盛宴。冬虫夏草具有补肺肾、滋阴润燥、止咳平喘的作用。肉类一般有补气血、滋肾强身的功效。两者结合，完全可以补肾益肺，健脾养阴，养血。结合不同的肉类品种，功效不同。这种方法的缺点是不适合每天长期食用。

4、冬虫夏草泡酒

将冬虫夏草浸泡在高度白酒中15-30天左右，也可与其他配料、中草药混合泡酒，滋阴壮阳，提高免疫力。最好选择纯粮白酒，50-60度的酒精度比较适合酿酒。如果酒精度太高，冬虫夏草的药用成分就提取不出来。度数太低，水分多，会影响药酒的口感。

冬虫夏草非常适合人们提高免疫力，或者手术后、产后恢复，但如果食用不当，往往不能发挥其营养作用。如果你有更多好的吃法，可以和顿珠交流。