三种人不能吃茴香。

1，过敏体质:茴香的主要成分有挥发油、脂肪油、苷、皂甙、三萜等。如果对茴香过敏，食用茴香后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。

2、孕妇:茴香是热性香料或中药。孕妇吃茴香后，肠道内的水分可能被迅速消耗，肠道干燥，容易引起便秘，不利于孕妇健康和胎儿的生长发育。

3.阴虚火旺:阴虚火旺一般由劳累过度、久病、年老等引起。患者的阴虚一般较弱，内热较强，而茴香性温。阴虚火旺的患者如果服用茴香，体内阳气过盛，可能导致心烦发热、盗汗等五种症状，还可能加重患者自身症状。