吴明远米粉的发展历史

中国饮食文化博大精深，历史悠久。随着经济全球化的发展，中国餐饮业在与世界各地餐饮业的碰撞中，出现了新的时代特征。除了色、香、味、形之外，追求品牌品质、口味特色、卫生、安全、营养、健康、方便，这是时代的进步。

2009年初，吴明远米粉在北方冰城哈尔滨开了第一家店。品牌创始人孟祥松先生、曹云波女士带领无名美食专家团队，探访中国名菜，深挖米粉文化内涵。经过十余年的实践和积累，在继承米线传统烹饪工艺的基础上，将古老的秘制中草药香料配方与现代快餐加工技术完美结合，创造出独特的经典美味。吴明远米粉以其麻辣香、鲜香、微酸、奇香的独特风味迅速风靡全国，成为风味快餐知名品牌和米粉餐饮第一品牌。

食物的美不在于味道，而在于精神。“美味、健康、快捷、时尚”的无名米粉，从选料、准备、配料、清洗、切片到油炸、熬汤、泡粉、煮粉、调口，无一不是尽心尽力，用心良苦。普通的米线，在无名的米线店里是如此的奇妙，会流传百年，生生不息。

吴明远米粉，世界快餐的中国风味，正在走向全球餐饮舞台上的星光大道。