菊苣是什么？

多用作饲料，是喂养雏鹅的良好青饲料，也作为蔬菜栽培。叶子是苦的，很多人不喜欢，有降血压的作用。

中文名:苦苣苔科

拉丁名:SonchusoleraceusL。

种别名:苦菜、云南苦菜、田苦菜、尖叶苦菜。

饲用价值:苦菜茎叶鲜嫩多汁，嫩茎叶含水量高达90%，无刺、无毛、微苦。这是一种很好的绿色饲料。猪鹅最喜欢吃；兔子和鸭子喜欢吃；山羊和绵羊吃起来很开心；马和牛吃少量。据实验，开花前切碎生食或熟食，每天用650克苦菜喂兔，采食率可达77%，鸡鸭切碎食也有良好效果。根据青海省铁卜加草原站的调查，苦豆子的干草是马、牛、羊的良好饲料，适口性堪称喜食级。其化学成分见表88-2。菊苣含维生素C较多，在100 g鲜草中，叶含维生素C11-68.2mg，茎含维生素C11mg，胡萝卜素14.5mg，秋季维生素C和胡萝卜素含量高于春、夏季。菊苣的能量值可以评为中等。根据结实期分析数据，其猪、牛、羊的总能量、消化能、代谢能、各种净能和可消化蛋白含量均为中等(88–3)。与细叶石竹相比，并不逊色。苣荬菜的茎叶繁茂，叶片数量多，在拔茎前都是密叶。到了花期，它的茎和枝还脆而嫩，也可以用来喂养。茎叶比例为1: 1.55)。果期茎枝趋于衰老，饲用价值下降。在野外条件下，草以菊苣为主。鲜草产量一般可达30000-45000公斤/公顷；单株重150-250克..在栽培条件下，鲜草产量可达37500-60000公斤/公顷，钾产量可达75000公斤/公顷。饲料基地。苣荬菜茎叶脆嫩，不耐畜禽踩踏，耐热性差。切割和利用更好。尤其是在开花期之前。除了青饲，青干草还可以晒干制成草粉；也可以作为青贮饲料。应该给猪、鹅、兔子、山羊和鸭子喂草。马、牛、羊是最适合千草利用的。另外，嫩茎叶可以当菜吃，可以降血压，还可以做绿肥。结合农田中杂质的清除，可收集用作饲料或沤制绿肥。