如何辨别何首乌的真假？

1.真正的何首乌。表面呈红褐色或红褐色，皱缩不均，沟浅，横切面呈淡黄褐色或红褐色，维管束不规则，形成锦纹，俗称“筋”。假何首乌。表面黝黑光滑，横截面白色，中间无筋，质地酥脆。

2、藤茎:假何首乌。一般是后来种植的，而真正的何首乌。是插在假何首乌里的。而且用力一拉就会被拉出来。

3、口感:真何首乌苦涩，假何首乌清淡。

何首乌产于陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南、贵州。其块根入药时可安神、养血、活络、解毒(止疟)、消痈；制首乌能益精血，乌发乌须，强筋骨，补肝肾。它是一种常见而珍贵的中草药。

真何首乌:

假何首乌:

扩展数据:

由于炮制方法不同，何首乌可分为生何首乌和制何首乌。《药典》1985明确区分生何首乌和制何首乌为两种药物:日常生活中的何首乌实际上是指“制何首乌”，方剂中的何首乌是指“生何首乌”。

生何首乌和制何首乌的功效是不同的。生何首乌，只经过干净的切制，味苦、涩、微温，归肝、心、肾经。具有解毒、消痈、截疟、润肠通便的作用，用量一般为6 ~ 12g。

制首乌用辅料蒸干制成，具有滋补肝肾、益精血、强筋壮骨、乌发乌发的作用。药典中的剂量一般为6~12g。

百度百科_何首乌

人民网_何首乌的功效只有吃对了才健康。