陈皮的功效和作用是什么？

陈皮是很受欢迎的零食，也是常用的中药，对脾胃很有好处。我们来看看陈皮的功效和作用:

1，陈皮有促进消化，增加食欲的作用。因为陈皮含有柠檬苦素，这种柠檬苦素味有助于促进肠道蠕动，从而促进消化；此外，陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B和C等。其所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液的分泌，消除积气，增加食欲。

2.陈皮不仅能除臭，还能增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以和其他味道协调，所以用来做菜可以改善口感，不仅可以去除鱼的腥味，还可以让菜特别好吃；另外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如果加一点陈皮，味道特别香。

3.陈皮有祛痰止咳的作用。陈皮也是常用中药，味苦温，有健脾燥湿化痰、解闷留香、减少不良反应、止呕的功效。适用于胃脘胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人群。

4.陈皮有消除肠积气的作用。陈皮对胃肠平滑肌有轻度刺激作用，可促进消化液分泌，消除肠积气。

综上所述，陈皮对脾胃的作用很大，不仅能促进肠道蠕动，还能消除肠道积气。最重要的是陈皮还有祛痰止咳的功效。陈皮虽然有这么多功效，但是也有禁忌，比如气虚干燥、阴虚干咳、吐血、内热的人，就不应该吃陈皮。