砂仁的别名是什么？

砂仁的皮黄而白，有油、辣、柔的香气，可作菜肴、肉制品、咸菜的调料。

砂仁表面有三条深深的纵沟，顶端有突起的柱状基部，基部有凹陷的柄痕，两端有淡褐色绒毛。果实皮质易碎，易纵向裂开；种子为不规则多面体，表面暗褐色，有皱纹，被残余的假种皮覆盖。气味清香，味道麻辣微凉，就像樟脑一样。

如何使用砂仁:

豆蔻是一味促进胃液分泌和抗结核的中药，使用方法很多。也可以用来煮粥或者加在馒头里，只需要3-10g就能见效。

而且肉豆蔻仁还可以作为饮食调料，两三片可以泡水。也可以放在锅里煮。煮沸后加入200毫升牛奶，煮沸前关火，用茶具过滤。在中医中，它和山楂有着相同的帮助消化和调理肠胃的作用，还可以缓解腹泻带来的疼痛。