毛豆的常见吃法
毛豆常见的吃法是1。把新鲜的毛豆去皮，和豆子、咸菜一起炒，味道极其鲜美。
2、切去两端，加盐连豆荚一起煮，就是点心了。
3.用新鲜毛豆煮豆腐，加入西红柿和冬糯米，放入白色碗中。颜色很漂亮。
4.在江南的中秋节，家家户户都用毛豆烧芋头作为节点食品。5、毛豆炒辣椒，风味独特。
6、毛豆可以用酱腌制成大豆油毛豆。
7、晒干，或用火烤，称为熏青豆，可作为休闲食品。
8.将毛豆洗净，放入水中，加盐、葱、姜煮熟。
毛豆1的饮食禁忌，禁忌人群
一般人群可以吃，尿毒症患者不宜吃，对大豆过敏的人不宜多吃。
2.烹饪禁忌
一定要把毛豆煮熟或炒熟再吃，否则其中含有的不健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
3、饮食禁忌
毛豆吃多了可能会腹胀，消化不良的人每天一把就能控制住。
以上是分享内容。希望对大家有帮助。
煮毛豆时，将毛豆洗净，放入锅中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少煮的时间。搓好后倒入冷水浸泡15分钟。如果盐少，就泡一会儿。水量不要溢出毛豆，水太多会浪费盐，没有水毛豆不容易煮。毛豆最好泡10分钟左右，这样更容易煮。一般煮毛豆需要十分钟左右。
吃毛豆的注意事项1。一般人群都可以吃毛豆。儿童和尿毒症患者不宜吃毛豆。对大豆过敏的人不宜多吃。
2.一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则其中所含的植物化学物质会影响人体健康。
适合吃毛豆1的人，老年人
中医认为毛豆味甘、性平，有健脾祛湿、润燥解毒的作用。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。因其具有益气健脾的食疗作用，非常适合脾胃虚弱的老年人食用。把毛豆洗干净，放在锅里，加点盐和水，煮熟。还可以加入一些中药，如黄芪、党参、太子参等。，同时煮毛豆以增强疗效。你可以选择其中一种药物，一般用量是6？9克。
2.儿童
大豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，有助于提高大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的铁容易被吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。
3.女人
大豆中含有微量黄酮类功能成分，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松。
4.肥胖的人
大豆具有美容润肤、改善厌食和全身倦怠的作用。大豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，如果经常食用，对女性保持苗条身材有显著作用。可用于预防和辅助治疗肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。