请推荐一套营养健康的纯蘑菇蔬菜汤。
1.蘑菇洗净切片。
2.把鸡蛋打散，加入一点盐。
3、热锅少量油，将香菇片煸炒30秒，加入冷水。
4.水烧开后，放入鸡蛋，然后加盐调味。注意:不需要加味精，已经很新鲜了。试试吧:)
还有网上整理的，比较复杂:
1，奶油番茄培根蘑菇汤
材料:西红柿(三个)、培根和鲜蘑菇。
辅料:面粉、牛奶、紫菜。
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油。
练习:
1.将腊肉放入油中炸熟，切碎，西红柿放入沸水中焯一下，去皮，用粉碎机捣碎，鲜蘑菇切片；
2、炒锅火上，加入黄油，炒出少许面粉，加入鲜香菇、牛奶和番茄酱，加水调至适当稀稠度，加入胡椒粉、鸡精和盐调整口味浓度；
3.将准备好的汤汁倒入盘中，将紫菜切成细丝，一起撒在汤汁上。
特点:西式汤营养丰富，开胃美观，也可作为早餐搭配吐司。
2、排骨香菇汤
原料:排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克，绍兴酒15克，精盐5克，味精3克。
做法:1。用刀背把每块大排骨拍松，然后打碎骨髓，用料酒和盐腌制15分钟。
2.器皿加开水，放入大排骨，撇去浮沫，加入酒，小火15分钟，再大火8分钟。加入味精调味后加入番茄块，煮开。
3.鹅血蘑菇汤
材料:鹅血200克，蘑菇100克。
制作方法:将凝固的鹅血切成小块，烧开后将蘑菇切成条状，用植物油炒5分钟，然后倒入鹅血凝块，快速翻炒至熟，调味即可食用。
药用价值:主要用于治疗气血痰阻型胃癌:胃脘包块坚硬固定，有时疼痛，呕吐物似红豆汁，有时大便呈柏油样黑便，形体消瘦，面色苍白，神疲乏力，舌红紫，脉细。
4.豆苗蘑菇汤
主要成分:
豆芽，口蘑，金针菇。
成分:
适量的樱桃、青豆、玉米粒和西兰花。
调料:
1、1汤匙料酒、1汤匙酱油、1/4茶匙小苏打、4汤匙清水；
2.料酒半汤匙，咖喱粉3汤匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
练习:
1.将姜片放入水中煮沸，水加热后加入口蘑。
2.水烧开后，加入金针菇和豆芽。加点盐。
3.重新打开水后关火。(也可以放点味精或者香油)
关键点:
1.不要把盖子盖在豆芽上。
2.如果有现成的鸡汤，可以加点。
5.奶油蘑菇汤
材料:
*蘑菇
*鲜奶油
*牛奶
*黄油
*胡萝卜、西红柿
*洋葱
制作:
1，取一个锅，加入2碗水，加入适量的牛奶和鲜奶油，然后开始用文火煮。
2.蘑菇切片，胡萝卜切丝，西红柿切小块，洋葱切碎备用。
3.在煎锅里放一小块黄油，放入葱花，炒香，然后依次放入西红柿和胡萝卜，翻炒。如果感觉很干，把黄油放下，然后加盐。番茄皮脱落后，倒入奶油汤继续煮。
4.用黄油炒蘑菇，然后放入汤里。
5.用大火把汤煮开，然后就可以勾上稀酱了。
6.装盘后可以加一些芝士条。
6、胡萝卜蘑菇汤
功效:胡萝卜含有丰富的维生素A、多种人体必需氨基酸和十几种酶，对防治高血脂和肥胖症大有裨益。蘑菇含糖，脂肪少，吃这道菜可以达到更好的瘦身效果。
材料:150克胡萝卜、50克蘑菇、30克大豆和30克西兰花。
调料:色拉油5g，盐5g，味精2g，糖1g。
方法:1。胡萝卜去皮切小块，香菇切块，黄豆泡透蒸熟，西兰花换小块；2.锅里加油，将胡萝卜、香菇翻炒几下，清汤煮，中火煮；3.胡萝卜块煮开后，放入泡好的黄豆和西兰花，加盐、味精和糖，煮透。