什么是buff？

牛子是牛蒡，一种中药。被称为东方人参的“牛蒡”为二年生草本植物，其后代和根均可入药和食用。具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消肿的功效。属于解表药中疏散风热药。现代研究表明，牛蒡子还可用于预防和治疗糖尿病肾病。牛蒡子中牛蒡子苷元水解产生的牛蒡子苷元具有抗癌活性。

牛蒡的营养价值

牛蒡的肉质根富含营养价值。每100克新鲜蔬菜含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高出280倍。维生素Cl.9毫克。矿物元素含有240毫克的钙，106毫克的磷和7.6毫克的铁，以及其他营养成分。

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