猪龙骨在哪里？

猪龙骨是猪的背部。它是瘦肉和低脂肪，并含有大量的骨髓。烹饪时，松软多脂的骨髓被释放出来。骨髓可以用在酱料、汤或炖菜中，也可以添加到意大利炖菜中。此外，还可以作为开胃的酱料。

经常喝猪龙骨汤可以强健骨骼，猪龙骨中含有大量的骨髓。用它煲汤的过程中，骨髓会和汤分离。人吃了用它煮的猪龙骨汤后，可以迅速吸收利用这些骨髓，促进骨骼发育，增加骨密度，使人的骨骼更加强壮。

扩展数据

买猪龙骨的时候要看清楚颜色。如果颜色是鲜红色或粉红色，这种最好，最新鲜。如果看起来有点太红或者太白，最好不要买。

建议买的时候闻一下猪龙骨。如果有一点鱼腥味或者其他异味和臭味，记得不要买有淡淡肉味的。

用手轻轻按压猪龙骨。如果龙骨上的肉能很快恢复，说明是好的。如果塌了，说明肉质不好。切记不要买，家里有也不要吃。

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