枸杞子有哪些功效？吃枸杞子有哪些营养价值？

谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

枸杞子自古素有“红宝”之称，那一点纯粹无暇的鲜红被传统医学赋予了诸多神圣的意义。

从现代科学来讲，天然食物颜色越是鲜艳，往往越是富含天然色素，大多数的天然色素都是具有抗氧化作用的，对身体有益。

以枸杞的红色为例，那主要是?β 胡萝卜素在发挥作用，而 β 胡萝卜素作为维生素A的前体，能预防维生素A 的不足，非常适合熬夜族。

而近年比较风靡的黑枸杞，则因为它富含花青素，花青素作为一种类黄酮，一般认为其有抗氧化、抗炎和抗癌的活性，也与预防心血管疾病、糖尿病和肥胖症有关。

以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。