阿胶为什么只用驴皮？

阿胶是中国的“国药瑰宝”。与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。《本草纲目》中，医神李时珍称阿胶为“圣药”。至今，阿胶多用于治疗女性的胎儿、月经、产科疾病以及一些内科疾病。能滋阴补肾，安神强筋壮骨，延年益寿，治病强身无病。它在国内外都很受欢迎。

根据《中华人民共和国药典》，阿胶是由驴皮经煎煮、浓缩制成的胶棒。阿胶的原料是驴皮，但原料的应用有其历史演变过程。

历代煎制阿胶的原料不同。唐朝以前，阿胶的原料主要是牛皮。唐宋时期，牛皮和驴皮可以作为烹制阿胶的主要原料。明朝以后，阿胶的原料换成了黑驴皮；新中国成立后，阿胶的原料由驴皮独家使用。

那为什么经过2500年的演变，驴皮成为了阿胶原料的最后选择？当然，这和驴本身的价值是分不开的。清代名医陈修园指出:“驴亦马，属火，动风；肝为风脏藏血。今天肝经用驴皮祛风药来介绍。

骡皮阿胶是假阿胶，并没有太大的功效。