哪种小米比较好？

黑小米:营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。据科学分析，每100克黑小米含蛋白质9-7克，脂肪3-5克，淀粉72-76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4，7-7，8毫克。与大米相比，维生素B1高出1和5倍，维生素B2高出1倍，粗纤维高出4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，尤其是人体必需的色氨酸、亮氨酸和精氨酸，高于其他谷物。黑小米无论是煮饭还是煮粥，都很容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97%和4%。黑小米有独特的药用功效。中医认为，小米味甘，性微寒，有补虚、健脾胃、清虚热、安眠的功效。中医认为，用新黑小米熬制的粥是产妇和患者的理想食品，具有开胃、健脾胃、滋肾益气、补虚损的作用。用黑小米和红枣煮粥对产后体虚有辅助作用。将黑小米15g、半夏10g用水煎服，有助于治疗消化不良引起的失眠。现代医学认为，色氨酸能使脑神经细胞分泌血清素，使人昏昏欲睡，并能暂时抑制大脑思维活动，使人产生睡意。黑小米中的色氨酸含量高达每100g 202mg，是其他食物望尘莫及的。此外，黑小米含有丰富的易消化淀粉，能使人吃饱穿暖，促进人体胰岛素的分泌，进一步增加色氨酸进入大脑的量，所以睡前半小时吃黑小米粥能帮助人入睡。