紫菀钻叶怎么吃？

Aster robusta可用于烹饪、炒鸡蛋、凉拌和煲汤。八棱紫菀又名野生蕹菜，是一种可食用的野生蔬菜，具有一定的药用价值。因为翠菊有些苦味，很多人吃不惯。其实可以先在水里泡一会儿，再把水挤出来，反复几次，去掉苦味。然后切碎炒鸡蛋吃，很好吃。

特点:

钻形紫菀有多片茎生叶，叶呈针状且极窄披针形，两面绿色，光滑无毛，背面中脉凸起，有多对侧脉。花序梗细长光滑，总苞呈钟形。总苞外层针状，内层线形，边缘膜状光滑无毛。雌花花冠舌形，舌淡红、红色、紫红色或紫色，线形，两性花花冠管状，冠管薄，瘦果线形长圆形，稍扁，6-65438+10月开花结果。

参考以上内容:百度百科-紫菀钻叶