鸽子可以用什么做汤？
枸杞鸽子汤
汤中中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g。
这些都是对女性滋补非常有益的中草药。喜欢煲汤，就要一直留着。
我们还需要一些调料:洋葱10g姜10g盐。
生产方法:
各种中草药洗净；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。
将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟，捞出血粉备用。
将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。
煮的时候加一点盐调味，煮好后吃肉喝汤都很好吃。
制作时间:约1.5小时。
秘诀:枸杞鸽子汤很好喝。喝的时候不需要放很多调料，放一点盐就可以了。
点评:中草药特有的清香总是回荡在汤中，让你陶醉在滋补汤的温暖感觉中。
煤渣El 1A，2008-07-16 11:25报告名称:人参炖乳鸽。
材料:乳鸽2只，排骨200克，小葱2根，姜2片，味精5克，精盐5克，人参片7.5克，汤600克。
怎么做:1。鸽子窒息后拔毛。剖开它们的背部，取出内脏，切掉它们的头和脚趾尖，洗净后用刀背折断它们的脚和颈骨。2.排骨。将姜和洋葱折叠成块，在沸水中滚过，然后将鸽子放入水中。取出乳鸽，用清水冲洗干净，不要用姜和葱。3.将乳鸽放入炖肉中，加入汤。把排骨放在乳鸽上，放在蒸锅里炖至软身，过滤汤汁，倒回炖锅里。将人参放入小炖锅中，加水单独炖2小时。从鸽子杯里拿起排骨。将人参片和汤汁倒入鸽杯中，加入味精和精盐，放入蒸锅15分钟，取出即可食用。
特别点:汤汁鲜嫩，滋补强身。
鸽子汤里可以放什么？
练习:
1).将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，取出洗净。
2).加入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时。
3).山药去皮，切棍刀块，泡黑木耳，鹌鹑蛋煮的跟煮鸡蛋一样，去壳。
4).用筷子捅它。当它变脆时，加入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖至山药变脆。用盐和鸡精调味。
注意:
1).买老一点的炖乳鸽。买的时候可以让卖鸽的帮你选。
2).红枣枸杞不能放太多，适量就好，不然会变成甜汤。
3).里面的调料可以根据自己的喜好增减，也可以放入其他的，比如蘑菇。
4).超市卖炖鸽子汤的药袋。最好一袋用几次，不然炖肉会有药味，一般不喜欢。
鸽子汤要加什么配料？有什么作用？
鸽子汤特别有营养。可加入党参、黄芪、红枣。党参、黄芪都是补气养血的中性药材。鸽子煮的汤很甜很好吃，红枣补血。
鸽子汤的做法如下:
1.宰杀鸽子，用热水焯一下。
2.准备药材:党参、黄芪、桂圆、枸杞。
准备红枣和蜜枣
4.清洗药材
5.将焯水的鸽子放入装满水的砂锅中。
6.加入干净的草药和红枣。
7.加入适量的瘦肉丝
8.盖上锅盖大火烧开，然后换成小火1小时。
9.关火，加盐调味。
鸽子配炖肉用什么辅料？
配料:鸽子鸽。辅料:莲子、龙眼肉、枸杞、大枣。调料:盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜。做法:1。将乳鸽乳鸽用开水锅洗净，焯透，洗去血粉备用。2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加水，笼蒸。将枸杞和大枣洗净，洋葱切段，生姜切片备用；3.将烤好的鸽子肉放入汤盆中，然后加入莲子、龙眼肉、枸杞子、大枣，注入清汤，加入葱、姜片、料酒、椒盐面，放入笼中蒸40分钟，取出去掉葱、姜，盛入汤盆。特点:汤汁鲜美，鸽肉软烂，营养丰富。
鸽子用什么炖汤最有营养？
枸杞鸽子汤
汤中中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g。
这些都是对女性滋补非常有益的中草药。喜欢煲汤，就要一直留着。
我们还需要一些调味料:
洋葱10g姜10g盐。
生产方法:
各种中草药洗净；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。
将整个鸽子放入冷水(飞水)中煮熟，捞出血粉备用。
将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。
煮的时候加一点盐调味，煮好后吃肉喝汤都很好吃。
制作时间:约1.5小时。
秘诀:枸杞鸽子汤很好喝。喝的时候不需要放很多调料，放一点盐就可以了。
点评:中草药特有的清香总是回荡在汤中，让你陶醉在滋补汤的温暖感觉中。
云腿鸽汤
配料:主料:燕窝活鸽4只，云腿片100g，鸡肉150g。调味料酒50克，葱姜20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
特点:
色泽银红色，原汤原汁原味，香味适口。
制作方法:(1)将活鸽宰杀，用热水焯透去毛，开膛，沸水锅内捞出。
取出，沥干水分，装盘。(2)将葱、姜、料酒放入盘中，放入抽屉中蒸至七成烂，取出(保留原汁)
去骨(骨备用)把肉放在汤桶的一边，另一边放云腿片。(3)将鸡肉剁成鸡肉
切碎，与葱、姜和250克水一起放入碗中。
五香鸽子
主要成分:
鸽子(3只)、全椒(少许)、八角(各少许)、桂皮(少许)、黄酒(少许)、酱油(165g)、糖(少许)、香油(少许)。
特点:
制作方法:将鸽子剖开，去掉内脏和爪子，用开水浸泡，倒掉水，换上适量清汤，加入
花椒、茴香、肉桂(以上香料先用白布包好)、酱油、酒、糖、温水。
将鸽子炖烂，收汤干锅，取出鸽子，抹上香油，撕成碎片，装盘。
天麻炖乳鸽
材料
鸽子1天麻，5g火腿，10g香葱，3片生姜，1小块。
调味品
汤3汤匙料酒1茶匙精盐1茶匙味精茶匙。
工作方法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下；火腿切片；洋葱洗净，打结；生姜洗净切片；
2.将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱姜放入碗中，入蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱姜，加盐、味精调味。
特点:好吃，熄风解痉。
鸽子汤的禁忌做鸽子汤需要注意什么？
鸽子又名白凤，又叫家鸽、信鸽，是鸽科的脊椎动物，孵蛋。鸽子的祖先是野鸽。鸽子具有极高的营养价值，不仅是珍贵的美味，也是高级滋补佳品。鸽你肉是一种高蛋白低脂肪的食物，蛋白质含量为24.47%，高于兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、狗的蛋白质含量。含有蛋白质中多种必需氨基酸，消化率达95%。鸽肉的脂肪含量只有0.73%，低于其他肉类。是人类的理想食品。鸽子蛋，素有“动物人参”之称，富含蛋白质。我国民间有句谚语“一鸽胜九鸡”。
鸽子汤的禁忌；
禁忌:不要一起吃热的食物。
1.因为鸽子汤是热的，容易上火，喜冷怕热，经常脸红，爱出汗的人最好不要吃。此外，鸽子汤不宜与牛羊肉等热食同食。
2.鸽子汤不能和热食一起吃。因为鸽子汤比较烫，容易上火，会导致脸红。热恋出汗的人最好不要吃。同时，鸽子汤不宜与牛羊肉之类的热食同食。
做鸽子汤的注意事项:
1.鸽子要用热水烫透，有利于梳理。
2.鸽子汤如果和乳鸽(4周大的乳鸽)一起炖，营养更丰富。
3.鸽子血湿、干、甜，营养价值很高。杀死鸽子的正确方法是在水中窒息而死。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以把白酒倒进鸽子嘴里，过一会儿鸽子就死了。
鸽子汤的功效如下:
1，山药枸杞老鸽汤能补益肝肾，补益气血。这是一种营养丰富、滋补强壮的汤。鸽你肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。中医认为鸽子肉味咸无毒，具有滋阴壮阳、滋补肝肾、补气血、祛风解毒的作用，主要用于治疗虚损、消渴、女子血虚、闭经。中医认为，鸽子肉具有滋补肝肾、补气血、清热解毒、生津止渴的功效。
2、鸽子汤可以强身健体，补肾健脑。现代医学认为，鸽子肉可以强身补肾，健脑益智，提高记忆力；能降低血压，调节血糖；可以美容养颜，使皮肤白嫩。鸽你肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对身体虚弱、血虚闭经、头晕神疲、病后记忆力减退等有很好的滋补和治疗作用。所以民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于其营养价值很高，鸽子非常适合老人、体弱者、手术病人、孕妇和儿童食用。
我应该在鸽子汤里放什么配料？
锅鸽补汤:
鸽子、山药、沙参、枸杞、大枣
山药、沙参、大枣:补气益脾胃，枸杞滋补肝肾、明目。
只要时间足够，汤的美味自然会溢出来。
鸽你肉银耳汤:鸽子半只，银耳15g，熟荤同汤。此汤最适合夏季饮用，益气健脾，利水消肿，营养不良，咸宜老幼皆宜。但不适用于外感发热者。
我应该在鸽子汤里放什么？
锅鸽补汤:
鸽子、山药、沙参、枸杞、大枣
山药、沙参、大枣:补气益脾胃，枸杞滋补肝肾、明目。
只要时间足够，汤的美味自然会溢出来。
鸽你肉银耳汤:鸽子半只，银耳15g，熟荤同汤。此汤最适合夏季饮用，益气健脾，利水消肿，营养不良，咸宜老幼皆宜。但不适用于外感发热者。
银耳莲子汤:
最好夏天喝，清热滋补。银耳15g，用水洗净，冷水浸泡过夜，去杂质，放入锅中加8份水，武火煮沸后，加入干净莲子，小火煮至银耳熟，加入冰糖。
鸽子怎么炖汤？应该加什么中草药？可以加鸡肉吗？谢谢你
参芪鸽子汤所需材料:
人参片10g
黄芪片30克
两只鸽子
2500克清水
3克盐
生产方法:
1，鸽子割掉鼻子，* * *，等等。，沸水中焯一下，捞起，放入冰水中彻底冷却，即可去除腥味；
2.飞水后的鸽子加入人参、黄芪、清水，大火煮至翻滚；
3、转文火慢炖50分钟，饮用时加盐调味；
功效和营养:
1.人参的有效成分是人参皂苷，富含多种氨基酸和维生素，具有美容、抗衰老、抗癌、补血、安神等功效。
2.黄芪含有黄酮类、苷类、微量叶酸和多种维生素，具有益气固表、生肌利尿的作用。
3、鸽子汤，能滋补、强筋健骨，提高人体机能，蛋白质含量丰富，便于人体消化吸收。
4.喝这种汤可以使细胞获得充足的营养，全身器官充满活力，新陈代谢顺畅。补血、补气、消疲、健骨。
煲汤小贴士:
人参、黄芪的用量要适当，不能大量服用，也不能在发热、阴虚的状态下服用，更不能在疼痛、潮湿的条件下服用。
炖鸽子汤有什么好处？
鸽你肉味道鲜美，营养丰富，还具有一定的辅助医疗功能。古语有云，“一鸽胜九鸡”形容鸽子营养价值很高。鸽肉所含的蛋白质中含有多种人体必需的氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率达95%以上。因此，它对老年人、身体虚弱者、手术病人、孕妇和儿童具有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的作用。
中医认为鸽子肉具有滋补肝肾、益气血、清热解毒、生津止渴的作用。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体，补肾健脑，提高记忆力，降血压，调节血糖，美容养颜，使皮肤白嫩，延年益寿。
鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人吃了会有助于恢复健康。鸽子骨富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用，有提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润的功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发、早衰都有很好的效果。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。中医认为，鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对身体虚弱、血虚闭经、病后头晕、神疲乏力等有很好的滋补和治疗作用。