枸杞叶的功效和营养功能

1.抗氧化作用:黄酮类化合物是备受关注的天然活性产物之一。黄酮类化合物具有镇咳、平喘、祛痰、扩张冠状动脉和降低血胆固醇、增强心脏收缩、减少心跳次数的作用，并有明显的抗氧化作用。

2.耐缺氧:枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力，是一种潜在的耐氧物质。

3.抗疲劳、降血脂作用:马琦等人通过实验证明，枸杞叶茶能显著延长小鼠游泳持续时间，延长动物在常压和缺氧低温下的存活时间，说明此茶能增强动物抗疲劳、降低耗氧量和低温的能力，具有抗应激反应的作用。

研究还发现，枸杞叶茶能明显降低高脂血症小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，并能升高高密度脂蛋白，从而具有降血脂、预防动脉粥样硬化和强身健体的作用。进一步证明枸杞叶不仅具有强身健体的作用，而且与其他食用药物混合后也具有这种作用，具有开发成保健品的潜力。

4.枸杞叶中的蛋白质具有一定的降血糖作用。研究发现，食用枸杞叶可以降低心肌梗死的发病率，这可能与枸杞叶中含有丰富的硒有关。枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝的作用，主要与其甜菜碱含量有关。

5、枸杞叶茶有安神助眠的功效。从枸杞叶中分离出腺苷，具有促进睡眠的作用。

6.长期饮用枸杞叶茶，可以补充人体所需的微量元素。枸杞叶的中药叫天净草，含有枸杞多糖、黄酮、多种对人体有益的微量元素和氨基酸。李红英等研究表明，宁夏枸杞叶茶的含铁量高于乌龙茶、观音大王、黄山毛尖茶、龙井茶和东海龙舌茶。含锌量高于瞑祥、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙蛇。

二、枸杞叶的营养功能

枸杞叶采收后，可作为绿色蔬菜供人们食用。它能使人吸收丰富的叶绿素和各种氨基酸，以及一些植物蛋白和多糖，能为人们补充丰富的营养。而且，人们食用枸杞叶，吸收这些营养成分后，还能提高身体各组织的细胞活性，对增强人体素质大有裨益。