烤和不烤有什么区别？

制作，包括清洗、切割和烘烤。其中烤的内容90%以上是生与熟的变化。徐陵的药学理论在他的《医学的起源与发展》中提出:“万物富强，不偏不倚。偏颇者，必有其害。如果你想利用它们，摆脱它们的危害，那么用法就会被控制，那些偏于用药的人就会酗酒。制度的含义不一样，或者对立就是制度，或者互资就是制度，或者互恶就是制度，或者互惧就是制度，或者互喜就是制度；且制法复杂而异，或制其形，或制其性，或制其味，或制其质。”也就是说，每种药都有自己的偏向。为了更好的利用中药的特性，可以根据情况进行炮制，去其毒，用其醇。

可见制备方法涵盖了焙烧。