什么样的炒山药好吃?
什么样的炒山药好吃?
告诉你一个简单的方法,多吃山药。每年11-65438+2月是山药的收获季节,山药既是食物又是药物。秋冬季节,山药具有养肺益肾、健脾养胃的功效,是调理身体的首选。
以山药为原料,可以变身很多好吃的菜,比如山药肉丝、山药炒肉丝、山药炖羊肚、山药羊肉汤、山药芡实粥、山药黑米粥等等。对健脾和胃、滋养皮肤和肾脏很有帮助。
山药还可以做成好吃的零食,休闲时食用;缓解食欲,保持健康。
山药肉饭
材料:鲜山药500g,五花肉300g,鲜香菇100g,鸡蛋1,只需蛋清,葱,姜,盐,少许淀粉,适量植物油。
做法:将山药煮熟去皮,做成泥,五花肉,香菇洗净切碎,拌上调料和山药泥,做成小丸子,放入热油锅中炸或笼蒸。
山药麻球
材料:鲜山药200g,糯米粉75g,鸡蛋1个,白糖100g,黑芝麻少许,植物油适量。
做法:将山药打成泥状,加入糯米粉、鸡蛋、糖,拌匀成小丸子,滚上芝麻,放入热油锅中炸熟。
山药核桃蛋糕
原料:鲜山药500g,面粉150g;核桃仁50克,蜂蜜50克。
做法:将山药打成泥,用面粉、蜂蜜和少许水拌匀,做成小方块;上面撒上核桃仁,笼蒸。