药酒的应用

中国历代医生在长期的医疗实践中,认识到酒不仅是一种兴奋剂,还是一种更高级的药物。是由五谷和酒曲制成的液体,气浓,质清,味苦辛,性热。具有散结、清方、祛瘀、消食、通络、活血、暖脾胃、养颜的作用。可直接作为“药”,治疗关节疼痛、腿脚无力、行动不便、四肢身冷、腹痛等。还可以用“酒渍”或“酒为导”,在治疗的处方中,引导一些药物快速起效。这就使酒和药有机地结合在一起,形成了一个完整的药酒配方。

药酒不仅可以治疗内科和妇科疾病,还可以治疗外科疾病,具有独特的风格。王导《外台秘笈》下部有一个治痔疮的方子,就是“挖地为坑,烧红,饮之,服吴茱萸,坐之,不过三倍好。”《使琉录》中也有记载,药酒可治“海水伤裂”:“凡人受咸海水伤,风裂,疼痛难忍。用蜂蜜半斤,水和酒30斤,防风、当归、羌活、荆芥各22个。作为结束,它们可以通过煎汤和洗澡一夜治愈。”

药酒还可以预防疾病,如屠苏酒,由大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、花椒、附子、附子等浸泡而成。相传是三国时期华伦所创。每年除夕,男女老少都喝屠苏酒,旨在防止瘟疫流行。这种酒由唐代著名的扬州和尚鉴真介绍到日本,受到日本人民的高度赞扬。

药酒在古代民间也广泛用于预防季节性疾病。据古代记载,除夕喝屠苏酒和椒麻酒;端午节喝雄黄酒、艾叶酒;在重阳节,有山茱萸酒、蜜饯酒和胡椒酒。《干金秘方》说:“一人饮酒,一家无疫;一家喝,一里无疫。”可见,喝药酒对预防疾病的重要性。直到现在,中国南方的一些地区和台湾省的人们仍然使用这些习俗。但是,药酒的成分发生了变化。屠苏酒是用薄荷、紫苏和其他药物浸泡糯米酒制成的。一般在正月初七喝,防止瘴气。

用药酒延年益寿,也是我国劳动人民的创造,在医学实践中得到证实。如寿星酒,其功能是益老人强身益寿;回春酒,作用是长时间服晒,要华丽,要黑发,要看起来像个男孩子,视觉上不显眼,要服身体轻盈健康;延寿酒具有调和气血、强身健体、益肾养胃、强身益寿的作用;寿老固本酒具有延年益寿、补虚乌发、美容养颜的作用。

历史上,“苗秦酒”起源于四川省大邑县。大邑是一个神奇的地方。它历史悠久,山川秀美,物产丰富,人文荟萃,文化底蕴丰厚,被誉为“蜀的县”。西部山峦起伏,峰峦叠嶂,盛产多种名贵中药材。唐代大诗人杜甫有句名言,“窗内西岭秋雪千里”指的就是西岭雪山,被称为大山深处的东方阿尔卑斯山。在西岭雪山下,有两座神奇的宗教山一前一后。一座因形似鹤而名曰“何铭山”,另一座因常年“山上有雾”而名曰“乌中山”。前者是道教的发源地,后者是早期佛教南传的第一站。

据史料记载,五重山著名的佛寺,比早期佛教向北传播的第一站——洛阳白马寺,仅晚六年,是中国佛教的重要发祥地之一。所以历史称大邑为道教和佛教同源之地。据说佛陀释迦牟尼临终时,指着东方对弟子们说:“东方有座明山,我佛在此一定能发扬光大。”据考证,“大光明山”就是五重山。苗芹补肾系列。本品以青藏高原冬虫夏草为主要原料,辅以人参、红景天、灵芝、枸杞等天然植物,充分利用天然营养成分,采用非常独特的秘制窖藏磁化酿造技术。最大限度地提取原药的有效成分和药效,从而快速稳定地发挥作用。众所周知,冬虫夏草被称为“曹宪”,是一种稀有的天然药材。具有调节免疫系统、肝功能、心功能、提高细胞能量、直接抗肿瘤、抗疲劳的作用。

在各种药酒的配制方法上,也是多种多样,各有特色。如有浸泡法,如苗芩药酒、虎骨酒、牛膝丹参酒;有淋法,如豆淋酒;有煨法,如鲁英酒、丹参酒;有酿造方法,如菊花酒、菖蒲酒;还有烹饪方法,如金蝉脱壳酒;有热抛法,如柏子仁酒、铁酒等。