为什么煮中药一定要用陶罐？

哦，天啊，我不知道。不要信口开河，想当然。铁锅不能让这个人知道，不锈钢锅也不能用，因为中药里有很多生物碱和有机酸，特别是加热的时候，会和器皿发生反应使药物失效，甚至产生更多的有毒化学物质。最容易发生反应的是铁锅，其次是不锈钢锅。当然，如果非要用的话，也不是什么大事，但是明知故犯就不太明智了。

如果学药学的话，会经常考这个。