树皮的烹饪调理叫什么？

肉桂，又称肉桂，是樟科、天香、肉桂、桂皮或桂皮的树皮的总称，产于中国、尼泊尔、不丹和印度。

肉桂不仅是一种香料，烹饪的调料，也是一种常用的中草药。肉桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油，具有健胃健脾、调理肠胃、散寒止痛、治疗烧心腹胀的作用。肉桂具有暖胃散寒、活血化瘀、舒筋止泻的功效。