花生的起源？

花生产于巴西、巴西和巴拉圭。在中国，山东长得最好。现在它在世界各地被广泛种植。文献上有三种意见:原产巴西，原产中国，原产埃及。

根据布鲁基尔的记载(a .马来半岛经济产品词典，206.1966)，哥伦布于1492年发现了美洲。不久之后，西班牙派奥维耶多去海地担任首席资源经理，奥维耶多在1565438+65438+被任命。他记载说，当时在印度的花园里已经大量种植了花生。

《林奈植物志》(1753)记载花生原产于巴西和秘鲁。哈钦森(开花植物的进化和生理学，1964)记载花生起源于热带美洲。

美洲最早的古书《巴西》中有关于花生植株形态的描述。考古学家在秘鲁利马北部安孔镇古墓中出土了保存完好的2000多年前的碳化花生。古印度人称花生为“Anhuk”，印度人长期种植花生作为农作物。公元1492年哥伦布发现新大陆后，早期的航海家将花生豆荚从南美带到西班牙，作为异国美食。

扩展数据:

花生的营养价值

花生含有25%~35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白又称乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶蛋白主要包括花生球蛋白和伴生花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴随的花生球蛋白由6至7个亚基组成。

花生蛋白和动物蛋白营养差别不大，不含胆固醇。花生蛋白的生物学价值为58，蛋白质效价为1.7，在植物蛋白中仅次于大豆蛋白。

花生果实还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷和铁等矿物质。它含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素和粗纤维。花生含有胆碱和卵磷脂，在一般杂粮中很少见。能促进人体新陈代谢，增强记忆力，提高智力，抗衰老，延年益寿。

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