鹿茸怎么吃

鹿茸的食用方法

参茸鸡汤配方:鸡肉120g，红参(或高丽参)12g，鹿茸32g。制作:取鸡胸肉或鸡腿，洗净，去皮，切丁；人参切片。将所有食材放入炖锅中，加入适量开水，加盖焖3小时，汤即可饮用。应用:大病或失血后，元气受伤，或宅过度劳累，肾精衰竭，四肢冰冷，可引起不孕，可大大补充元气，温补肾阳。这个汤和参茸一起用，补气壮阳，人参能大大补充元气。鹿茸能补肾阳，益精血，生精补髓，养血壮阳，强筋壮骨，治诸虚耳聋。

鹿茸山药鸡汤的配方是4g，山药40g，竹鸡120g。制作:将鹿茸、山药洗净；竹筒鸡去皮切丝，洗净切块，放入沸水中煮5分钟，取出过冷水。将食材放入炖锅中，加入适量开水，小火炖2 ~ 3小时，趁热上汤。用法:该汤具有温补肾阳、止带的功效。鹿茸是补肾壮阳、益精血的重要药物。常用于治疗肾阳不足、精血不足、腰酸肢冷、带下过多、宫寒不孕、尿久等症。

鹿茸鸡汤的配方:鹿茸1元，鸡肉1块，油盐适量。方法:将嫩鸡翅肉洗净，用四杯水文火煮。水烧开后，撇去泡沫，煎至一半重量盛入清汤。鹿茸用一杯水煎至重量减半。然后，倒入鸡汤中煮一会儿，调味后饮用。适用:适用于所有阳虚、手脚冰凉、气虚血弱、头晕脚软的老年人。

鹿茸三珍汤配方:鹿茸20克，鱼翅、海参、扇贝、鸡胸肉各250克，盐5克，料酒10克。产量:1。鹿茸、扇贝洗净，加调料入锅蒸熟；2.将海参和鱼翅用开水浸泡，鸡胸肉切成肉末，拌入蛋清和调料；3.将鱼翅、海参、扇贝、鸡球、鹿茸一次性放入蒸锅，加入高汤调料蒸一小时。用途:冬季时令美食，营养丰富，易于消化。

鹿茸的其他食用方法

1:取鹿茸5g(上中下三段搭配)，红枣1枚，生姜1枚，黄酒少许，放入有盖的杯中，加入半杯水，盖紧，然后放入锅中炖蒸。煮沸后，用文火炖2 ~ 3小时，即可使用(第一次食用者出现口干、嫉妒、心跳加快等反应时，应停止食用，非以虚补实。无症状者，每隔一次日食，剂量逐渐增加到10g)。

2:取鲜鹿角片50-60g，与鸡肉(鸭、鹅、鸽、瘦猪肉)、大枣或其他佐料在电饭锅或砂锅中炖3-5小时后食用，保持数次。

3.将鲜鹿茸50g(或干鹿茸片25g)洗净切片，用50℃以上的500ml白酒浸泡，浸泡两周，每日10-25m1，1次服用。

4:将鲜鹿茸30克、人参10克、枸杞15克、五味子10克等中草药浸泡在50度以上的500毫升白酒中服用；或粉碎成粉末食用；或粉碎成粉末，与其他中草药混合，装入胶囊服用；或切片嚼服(非阳虚的年轻人若服用本品，可能引起全身燥热、流鼻血、口干、唇裂等副作用，年轻朋友根据自身情况慎用)。

5:放鹿茸配当归、人参、黄芪、枸杞、杜仲、肉苁蓉、白毛藤、五味子、茯苓、巴戟天、肉桂、白术、甘草、苍术等50多种中草药。，煎服4-6小时，冻好后每天早上空腹服用。消费的主要季节是9月至次年5月。

6:用鹿茸切片加水炖，或将鲜鹿茸切片10g加入枸杞15g、肉苁蓉10g加水炖。

7:鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药、白酒放入容器中，浸泡7天以上后服用。每日三次服用15 ~ 20ml。

参考资料: