荷花怎么吃？

鲜莲如何吃粥，是莲吃粥最正确最常见的方法。用莲蓬熬粥时，需要将新鲜的莲子从莲蓬中分离出来，去掉莲子的青皮，稍后再掰开。去掉中间的青莲子心，得到的莲子心肉可以用大米、小米、红枣、枸杞等材料洗净，直接放入锅中，加水煮沸，模压成粥，用白糖调味。煲汤鲜藕是一种新鲜食品，夏天在菜市场可以买到。莲子和莲子心去掉后，剩下的叫莲房，也是两用食品。人们煮鸭汤或者鸡汤的时候，可以直接把联防放进去煲汤。