艾康健与紫苏的区别

爱康健(俗称八角或料酒)指的是桂皮植物八角的果实。爱康健为八角形，叶略呈椭圆形，色深绿，味微甜。

紫苏(拉丁名:紫苏)为唇形科植物，产于中国南方。它是一种草本植物，香味浓郁，味道独特。说到紫苏，一般指紫苏叶，叶子呈紫色或红色，非常漂亮，多用于装饰食物。叶子的味道略带薄荷味，有一定的辣感。

在烹饪中，爱康健和紫苏的使用也有所不同。爱康健多用于烧烤、火锅、焖菜，能增加食物的香气和口感；紫苏通常用在寿司、生鱼片、凉拌、拌饭等日韩料理中，可以增加口感和风味。