乌鸡不能和任何东西一起吃。
1乌鸡不宜与生冷食物同食。乌骨鸡属于甘温滋补食品,乌骨鸡不宜与生冷食物同食。
寒性主食:小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆等。
冷食肉类:鸭蛋(微寒)、马肉、獭肉、螃蟹、海蟹、蛤(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎、田螺、蚯蚓、河螺(严寒)、田螺、贻贝、蛤(蛤)、蛤。
凉性蔬菜:慈姑(微寒)、马齿苋、空心菜、木耳(豆瓣菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、莼菜、竹笋(微寒)、鱼子瓜、海带、紫菜、紫菜。
寒性水果:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(哈密瓜)。
2乌骨鸡的营养价值乌骨鸡富含黑色素、18种氨基酸和18种蛋白质、B族维生素等微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉,但胆固醇和脂肪的含量很低。乌骨鸡血清总蛋白和球状蛋白含量显著高于普通鸡。乌骨鸡比普通的鸡肉含有更多的氨基酸,含铁也多得多。是一种营养价值很高的滋补品,有“黑心宝宝”之称。
3乌鸡的功效与作用乌鸡性味甘、温,入肝肾经。属于温补中药,滋补食品。吃乌鸡可以提高生理机能,延缓衰老,强筋壮骨。对预防和治疗妇女骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血有明显效果。
《本草纲目》认为,乌鸡具有补虚、止渴、利产妇、治妇女崩漏及某些虚损疾病的作用。
4吃乌骨鸡的注意事项1。感冒发烧、内火过盛、痰湿过多、肥胖的人,热毒、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜食用。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜食用。
3.丰富的蛋白质会增加肾脏的负担,所以肾病患者尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。