吃茄子好吃吗？

茄子和它是天生的一对，一周吃一次，给身体来个大扫除，让脸更滋润。茄子的营养也很丰富。除了维生素A和C，其他维生素和矿物质几乎和西红柿一样，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

茄子:“霜茄子”是良药。

在很多中医方剂和偏方中，经常使用“秋后老茄”和“霜茄”。越来越多的证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有实验从茄子中提取一种无毒物质，用于治疗胃癌和宫颈癌，收到良好效果。

苦瓜:李时珍称之为“上等瓜”

明代大医李时珍称之为“头等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医证明，苦瓜的抗癌作用来源于一种奎宁样蛋白质，这种蛋白质是一种活性蛋白质，能激活免疫细胞，通过免疫细胞作为“二传手”，杀死癌细胞或其他异常细胞。

苦瓜有利于缓解疲劳，有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子中的皂甙具有降低血液胆固醇的作用，配合维生素P，可提高微血管的弹性，有利于防治心血管疾病。因此，两种食物的搭配对心血管疾病患者极为有益。