甲鱼，就是甲鱼，如何让它在去腥增香的同时味道更好？香料和调味料。乌龟有多少吃法和做法？

1.提前将甲鱼放入冷水中浸泡半天到一天左右。适当的加减时间取决于环境温度和龟的大小。这样可以让甲鱼体内的废物和臭味随水散去。

2.盐法:在制作过程中加入一些盐或料酒，既能改善甲鱼的口感，又能达到去腥的目的。同时加一些姜片之类的调料更好。

3.清水喂养法:将洗净的甲鱼放入清水中，再加入红枣、枸杞、姜片、大葱等一些辅料。其中姜片有发汗的作用，大葱有驱除异味的作用。

如何让甲鱼汤变得美味；

1.先焯水:将甲鱼焯水10分钟后再煮，去除肉中多余的脂肪和腥味，加入适量的姜片或小葱煮熟，会更鲜美，更易消化。

2.甲鱼与药材的搭配:甲鱼汤不仅可以单独用甲鱼熬制，还可以根据自己的口味，加入一些中草药和配料，如枸杞、红枣、当归、黄芪等。，既能改善口感，又能增加对身体的营养价值。

3.汤底要足:做甲鱼汤的时候，一定不能刻意限制水量，否则汤不够清澈。最好的办法就是让汤更浓郁，这样不仅会让整锅汤更鲜美，还会更有营养。

4.调味注意事项:甲鱼本身有点油腻，调味时应适当减少油和盐的添加，在准备时可加入适量的料酒、鸡精或风味素，使甲鱼汤更加鲜美，易于食用。