补气血的食物有哪些？

粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米是粳米的仁，又称大米。其味甘淡，性平和，是日常食用的滋补之物。用粳米煮粥在我国已有2000年的历史。最上层的粥油可以补液补精，对人体的滋阴补肾精大有裨益，最适合病人、产妇、老人食用。粳米具有健脾胃、补中气、滋阴生津、除烦止渴、润肠止泻等作用。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后虚弱等症，但糖尿病患者要注意不要多吃。

2、平步佳品——山药

山药味甘，性凉润泽，入肺、脾、肾经。据《德培本草》记载，有补虚益损之功。清代医家陈修园曾解释过山药的功用，说它平肺，味甘，脾主血，主手足。脾血充盈，则不饥，四肢迅捷。肺主气，肺充满气，使人健美，气倍增；因其质地厚粘，能补肾填精，精气固阴，延年益寿。现代药理研究认为，山药含有皂甙、糖蛋白、鞣质、催产素、薯蓣皂甙元、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等成分，具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。可见山药确实能补气养血，补虚治损，延年益寿。

3、补血明目——芝麻

芝麻分黑白两种。白芝麻更适合食用，黑芝麻更适合滋补。芝麻可以食用，也可以做油。古代养生学家陶弘景将其评价为“八谷中绝好之物”。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品:芝麻酱、香油。整粒芝麻的吃法不是很科学，因为芝麻外面有一层略硬的薄膜，只有把它压碎才能吸收其中的营养成分。所以整个芝麻炒好后，最好用食品加工机碾碎或者用小石磨碾碎再吃。黑芝麻味甘、性平，有补肝肾、养血生津的作用。

4、养血安神——龙眼肉

龙眼因其圆形的黑色光泽和白色的脐状突起，酷似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼鲜嫩无比，多汁可口，是其他水果无法企及的。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。《药意》记载:“桂圆大补阴血。上部失血后，加入归脾汤，用莲子肉、芡实补脾阴，使脾旺，血归经络。如精神疲劳，心血少，以助生地黄麦冬滋补其辛苦。也是劳累过度，肝虚，以佐生地当归，滋养肝血。”龙眼肉含铁丰富，还含有维生素A和B、葡萄糖和蔗糖。补血还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒也是很好的补血食物。

中医认为，一个人健康的标准是气血充足。说到补益气血，人们通常认为这是一门高深的理论。其实很简单很简单，注意饮食合理，不挑食，不刻意节食。再加上补益气血的食物，养成良好的生活习惯，气血自然会保护身体健康！

5、红枣

红枣是众所周知的补气血的圣品。红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸、维生素A、维生素C、矿物质钙等多种氨基酸和营养物质，对女性的健康和美容都有好处。

6.紫红色

苋菜富含铁、钙和维生素K，具有促进血液凝固、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血的作用。苋菜含胡萝卜素比茄子多2倍以上，能为人体提供丰富的营养，有助于强身健体，提高人体免疫力，被誉为“长寿蔬菜”。而且苋菜不含草酸，其中所含的钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

7.菠菜

菠菜是著名的补血食物。其中，菠菜富含铁、胡萝卜素和叶酸，对人体健康有益。

8.龙眼

桂圆具有补脾养血、养心安神的功效，可治疗气血不足引起的失眠、健忘等身体不适。也是补气血的佳品。如果女性生理期后体虚，桂圆也可以用来进补。

9.阿胶

阿胶具有强身健体、改善睡眠、健脑益智、调经安胎、延缓衰老、全面提高女性免疫力的功效，有助于防治气血运行不畅或气血不足引起的各种疾病，同时补血润肤。