山药、大麦煮粥的最佳用量是多少？

中草药饮片中有效成分的最大渗出率只能达到60%，而粉末可以达到95%，所以你用粉末可以省很多药。按中医常规剂量，山药一般为12-30g <饮片，下同>薏苡仁12-30g，芡实9-15g，均为汤剂。一般一个人一天吃粥，用掉这个量的三分之二。如果是一天三个人的话，我建议山药15g，薏米15g，芡实10g就够了，比较合理。