茄子梗有医学用途吗？

1.保护心血管系统，降低血压:茄子含有丰富的维生素P，维生素P是一种黄酮类化合物，能软化血管，增强血管弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

2、降低胆固醇:茄子中含有胡芦巴和胆碱，可与小肠中过多的胆固醇结合并排出体外，保证血液循环正常。巴西科学家用肥胖的兔子做实验。结果，吃了茄汁的兔子比没吃茄汁的兔子胆固醇含量降低了10%。

美国某杂志介绍文章《降胆固醇法12》，把食用茄子放在第一位。因此，经常吃茄子对高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病患者大有裨益。

3.抗肿瘤:动物实验证明，茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱，对小鼠H22腹水癌细胞的抑制率高达87.4%，具有很高的抗癌作用。有资料显示，位于地中海沿岸的希腊和克里特岛当地居民常年食用大量茄科蔬菜(包括茄子、番茄和辣椒)，这里的心脏病和癌症发病率明显低于其他欧美国家。

扩展数据:

茄子的食用禁忌

1.因为茄子是凉性蔬菜，有消化不良、腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候也要选择新鲜的茄子。最好不要选择老茄子，尤其是入秋后的茄子，含茄碱较多，对人体有害，不宜多吃。

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