建德有什么好吃的？
兖州板鸭、兖州酥饼、豆腐包、炒砂锅、梅城手擀面、寿昌剁椒馄饨都是当地最有名的小吃，大街小巷都能看到。
说起建德有名的饭店，兖州府饭店是首屈一指的。近年来，兖州府遍访各地名师，让古兖州六县传统名菜重现江湖。这六道菜分别是:建德板鸭、寿昌包子、桐庐柴鸡、分水棍鱼、遂安芒石笋。
建德也有“食在梅城”的说法。梅城是古代燕国都城所在地，历代商旅众多，形成了许多特色小吃。梅城东码头的小吃以前很有名，比如豆腐鸡，腌石斑鱼。
建德也很受烧烤和大排档的欢迎。晚上坐在新安江边吃烤全鱼也是说不出的。
推荐食物:
兖州府大酒店
地址:新安江市环城北路32号
联系电话:0571—647157777
推荐理由:建德名店走“野、土、鲜”天然绿色特产路线，以众多美味的建德菜吸引了众多回头客，在杭州有连锁分店。
推荐菜:建德板鸭、分水粘鱼、淳安团鱼锅、遂安寿司石笋。
胖子新大排档
地址:建德市白沙路9号
推荐理由:建德市最受欢迎的大排档。它用一道“酸菜鱼”迷住了很多食客，而且价格很便宜。
推荐菜品:酸菜鱼(每锅20元)，白菜肉片，菠菜球。
新西北名烧
地址:建德市乐康路30号
推荐理由:试试新安江的各种水产烧烤。价格便宜，什么都烤。
推荐菜品:烤鱼头、烤鱼脸、烤鱼身、烤鱼排、烤鱼尾、烤全鱼。
中马路小吃大排档
简介:在这里，你可以品尝到香喷喷的鸡蛋饼，有汤的豆腐包子，有两面金黄的煎瓜饺子，有色泽黝黑、味道鲜美的致命丸子，还有配料比主料还多的砂锅粉丝。
苏煎饼小店
介绍:兖州有两种正宗好吃的糕点。一家在环城北路，叫同济酥饼，一家在滨东巷，没有店名，属于情侣店。当地人要等着买。一烤就没了，看运气了。
杨村桥镇美食街
简介:位于建德市杨村桥镇，是杭州游客的必游之地。一连十多个摊位，好吃又便宜。整条街都有十几年的历史了。
推荐菜品:千岛湖贴鱼、红烧猪蹄。
名称:兖州咸汤圆
导读:相传兖州龙山书院有个穷书生，娶了个漂亮聪明的媳妇，大家都夸他好福气。元宵节，秀才勉强答应了同学的要求，去他家吃汤圆。秀才家穷，没钱买糖，聪明的媳妇就用冬菜和豆腐丁做馅，做了一个独特的咸水饺招待客人。大家都尝过这个汤圆，爽滑爽口，咸咸的，好吃，可以和宁波汤圆媲美！兖州咸水饺一直流传至今。
名称:兖州干茶鸭
简介:兖州干茶鸭是建德特有的地方特色菜，创制至今已有300多年。
相传明朝时，兖州来了一个新知府，很好吃。每年初一、十五，他都会去半红的“宾乐园”餐厅品尝清蒸鸭。时间长了，他自然就烦了。“宾乐园”的钱老板把干菜肉和烤鸭联系在一起，在蒸鸭里放一些干菜，放在笼子里蒸回去，果有奇效。不仅没有鸭肉的油腻味，还伴有微微的甜味，知府尝后赞不绝口。经过反复尝试，味道特别好。此外，建德还是官府之地，水陆码头。以前商家推崇，争相品尝。长期以来，兖州板鸭成为建德的地方风味名菜。
名称:分水棒鱼
简介:粘鱼是千岛湖的珍贵鱼类之一。它身体细长，没有骨头。像棍子一样，叫粘鱼。野生棒鱼肉质细嫩，无细骨，生长在无污染无激素的自然环境中。烹饪时加入姜、蒜、黄酒、糖、油等调料，炒、炖、焖。
名称:兖州酥饼
简介:原名兖州干菜烧饼，是建德传统小吃，集松、脆、酥于一品，气味清香。兖州酥饼的面粉用不同温度的水和植物油混合，肥肉用上等的干菜拌成馅。外面涂一层糖汁和油，上面撒黑白芝麻。它是在一个特殊的炭火烘烤炉里烘烤的。
名称:油煮芋头
简介:兖州特产油煎凉粉，一级面粉拌成面糊，放入专用模具，油锅炸熟，再放入准备好的馅料，馅料包括泡豆腐和萝卜丝豆腐，用面糊封口，放入油锅炸至焦黄。现炸现吃，外皮酥脆，馅料鲜嫩。喜欢吃辣椒的人，在油锅皮上涂上一层辣酱，鲜美可口。
名称:带油松沙铲鸡蛋
简介:铲蛋，又叫裹灰咸蛋、擦灰咸蛋、咸蛋、风味蛋，因其外壳包裹一层黑色草木灰，形似黑桃而得名。铲鸡蛋风味独特，不油腻，易消化，能刺激食欲。它的蛋白质像凝结的白玉，它的蛋黄像红橙和流动的丹，它的松散的沙子是油性的，营养丰富。
梅城的铲蛋和其他地方不一样。它们质地优良，易于储存和携带，具有地方特色。在村里，当地农民的做法是将秸秆灰过筛，加入泥和盐，搅拌均匀，加水搅拌，直到变得粘稠。鸭蛋糊好，放在罐子里，用棉纸和猪血封好。农忙的时候，很多人把它当“补品”吃。