是鹌鹑毛？
谁不能吃鹌鹑肉
不适合吃鹌鹑肉的人群:中老年人和肥胖者。高血压患者。感冒时避免进食。
医学界认为，鹌鹑肉适合营养不良、体虚、贫血、头晕、肾炎、水肿、腹泻、高血压、肥胖、动脉硬化等患者食用。富含卵磷，能产生溶血磷脂，抑制血小板聚集，防止血栓形成，保护血管壁，预防动脉硬化。磷脂是高级神经活动中不可缺少的营养素，具有健脑作用。
适合人群，普通人都能吃。对于老人、病人、体弱者、高血压者和肥胖者来说，它是一种很好的补品。中国有吃鹌鹑的悠久历史。鹌鹑的美味最早见于《齐姚敏书》中的“五味杂陈”。
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是鹌鹑毛？
发物是指感冒、哮喘、咳嗽、斑疹伤寒、青春痘、肿毒患者，病后已痊愈的患者应避免食用有腥味、辛辣的发物，如海鱼、无鳞鱼、虾蟹、羊肉、萝卜、葱、姜、蒜等，以免加重新病，旧病复发。
从这个角度来说，鹌鹑是不毛的。
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孕妇可以吃鹌鹑肉吗？
孕妇可以吃。
鹌鹑肉适合孕妇食用，因为它适用于营养不良，虚弱，贫血和头晕。鹌鹑肉富含卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动中不可缺少的营养物质，对胎儿大脑有益。
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鹌鹑肉的营养食用方法
1，虫草贝母焖鹌鹑
材料:鹌鹑2只，川贝8克，冬虫夏草8克，鸡汤，胡椒粉，姜片，葱，味精，盐。
做法:鹌鹑洗净切块，沸水焯去血水，冬虫夏草用温水泡软；取一个锅，倒入姜片、葱段、原料和鸡汤，炖至熟，加入胡椒粉、味精、盐调味，再取出葱姜。
2、鹌鹑汤的做法
材料:鹌鹑10只，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、绍酒适量，陈皮10克，葱20克，姜片20克。
做法:首先将鹌鹑宰杀，去除毛发和体内各种内脏，用剪刀剪断脊柱，去除血块，洗净；将水发香菇去蒂，洗净，切片；冬笋洗净，切成薄片；陈皮洗净，切成细丝。之后将鹌鹑放入锅中，倒入清水，大火烧开，翻面稍煮，捞出，用温水洗净血沫，放入砂锅中，放上香菇片、冬笋片、陈皮，加入葱、姜、精盐、味精、料酒等各种调料；最后倒入用筛网过滤过的水煮鹌鹑原汤，盖上锅盖，用文火煮2小时左右后出锅。