给你介绍一些养肝的食疗方法。

大家要注意养肝，因为肝脏是人体至关重要的一部分，平时合理的饮食很重要。有哪些可以养肝的食疗方法？这是很多朋友都想知道的问题。接下来我就给大家介绍一下。

一、猪肝枸杞汤

材料:准备猪肝100g，枸杞50g。

做法:猪肝和枸杞一起煮，调味食用。

功效:吃猪肝枸杞汤可以养肝、养血、明目，适合想养肝明目的人。

二、丹参大豆汤

材料:准备丹参10g，黄豆50g，蜂蜜适量。

做法:将丹参洗净，放入砂锅中。黄豆洗净，冷水浸泡1小时。取出后倒入锅中加水熬汤，直到黄豆烂透。挑出丹参，用蜂蜜调味。

功效:喝丹参黄豆汤，能补虚养肝，活血化瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大患者。丹参味苦，微温，有活血化瘀、安神、排脓止痛的作用。现代医学研究证实，丹参能有效提高超氧化物歧化酶的活性，增强清除自由基的能力，减少细胞、组织和器官的退化和破坏。大豆性味甘、平，具有健脾广中、益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。大豆中的磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化，防止肝脏脂肪过多堆积。大豆含有大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，增强脾脏产生免疫球蛋白M，增加外周血淋巴细胞含量。

第三，红枣炒木耳

材料:准备红枣15枚，银耳15g，黑木耳15g，盐、香油、葱姜各适量，清水100ml。

练习:

1.先将黑木耳、银耳洗净，用清水浸泡后切成条状备用；大枣洗净(剖开)备用。

2.油锅爆香生姜后，放入准备好的黑木耳翻炒几下，再放入洗好的大枣，盖上锅盖用水小火煨5分钟，然后快速翻炒，收汤后加入调料。

功效:大枣富含各种维生素，可以说是维生素的宝库，而木耳味甘，具有清肺热、养胃养肝阴、滋肾润燥的功效。黑木耳含有一种胶质成分和丰富的钙，能增加人体免疫力。但是对于腹泻的人来说，就不适合吃了。

以上介绍的这些食疗偏方都有一定的养肝作用，大家可以根据自己的情况选择食用。如果你从来没有自己做过，也不要着急，可以参考上面介绍的制作方法，比较简单。希望这篇文章可以帮助你在养肝方面提供一些参考。