中国南方经常见到的棕榈树花可以做食材吗？吃的作用和作用是什么？
棕榈树花来自这种黄色的花，看起来像一群鱼卵。它们被称为棕榈树花，也被称为棕榈木子和棕榈竹笋。顾名思义，它们是棕榈树的花。棕榈，常绿乔木，为热带气候植物，产于秦岭以南的汉中盆地、长江中下游及华南沿海地区，以云南、贵州、四川、湖北、广西及台湾省分布最广。
棕榈树花盛开在棕榈树的树枝和树干的连接处。一片叶子下，有一个芽，开出金褐色、米状的棕榈树。当它成熟时，它结出红色的小果实，一串串的果实特别显眼。当棕榈树的花还在含苞待放时，它看起来像一条鱼。外面包裹着一层层类似竹笋的壳，里面密密麻麻的小嫩芽，就像鱼卵一样。
棕榈花可以食用吗？当然可以！棕榈树花富含食用营养价值。棕榈树的花可以食用。它们不仅看起来像鱼卵，而且和鱼卵一样美味。它营养丰富，具有消炎、清火、降血压的药用功效，可生吃、熟吃。然而，这朵花是苦的，也是甜的。从体质上看，甜的身体宽，肥，丰满，苦的身体圆，细长。如果不喜欢苦，可以注意分辨。我更喜欢甜的。看你个人口味了。
棕榈花的吃法:凉拌最常见，也可以作为配菜。凉拌棕花:选择尚未开放的棕花花蕾，洗净后挑成小块，放入沸水中煮约15分钟，然后放入冷水中浸泡一周，否则会有苦味。吃的时候用热水煮15分钟，控制水分，准备一碗，加入蒜末、盐、生抽、老抽。
除此之外，棕榈树花还有其他吃法。棕榈树花还可以用来炖鸡、炒腊肉、煮粥等。注意一下。要适量添加，不能太多，容易太苦。
棕榈树花有很高的药用价值，很多药典里都有棕榈树花。《天宝本草》记载，酒用于治气火引起的痈；“现代实用中药”，用于高血压，可预防脑出血；《民间常用草药集》记载，治血崩、肠风、血痢、瘰疬。
①可降低血压，预防脑溢血:用棕榈树花泡水，可软化血管，清理血液中的毒素，净化血液，加速血液循环，使过高的血压逐渐恢复，经常服用可预防血栓形成和脑淤血。
②能止血，治肠风下血:棕树花能止血，直接碾成粉末外用能有效止血，各种人体外伤能快速止血；尤其是治疗肠风下血，可煮熟切片磨成粉，白酒送服。
(3)能止咳化痰:将棕榈树花晒干泡茶，能有效止咳化痰，特别适合容易咳嗽的人和长期受伤的人。也可直接用棕榈树花入药，用于治疗急性咳嗽。
④能提高免疫力:棕榈树花含有丰富的微量元素，能提高人体免疫力，有效提高抗病能力，还可用于调节营养不良和器官功能障碍。
棕榈树花禁忌:食用因人而异，不要大量食用。棕榈树花是一种重要的存在，具有极佳的药用价值和保健作用，但如果大量服用，会导致头晕、腹泻。而且由于是植物的干燥花蕾，含有一定量的花粉，属于过敏成分，有些人服用后会出现皮肤瘙痒、皮肤丘疹等多种过敏症状。所以生活中那些过敏的人尽量不要吃棕榈树花，孕妇也尽量不要吃棕榈树花。《本草补》、《攀岩本草》中记载，棕树花有破血行气的作用，能兴奋子宫，孕妇大量食用后极有可能流产。
综上所述，根据以上情况，棕榈花是可以食用的，营养丰富，功能很多，但是切记不可贪吃，对自己的身体状况有个基本的了解，孕妇和过敏体质的人不宜食用。毕竟嘴巴享受到的美味只是暂时的，身体健康才是最重要的！