五花肉砂仁汤怎么做？

秋冬季节，人们也开始煮各种汤来进补。砂仁猪肚汤是很多南方人在寒冷季节的最爱。砂仁是一味温补的中草药，疗效较好。猪肚营养价值丰富。两者一起煮，食疗价值更高，味道也很香。注重养生的朋友不妨跟妈妈学学砂仁猪肚汤的做法。

练习1

材料:猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油和盐适量。

1.五花肉去脂后，洗净切块待用。

2、砂仁、党参分别洗净，高良姜、生姜磨成茸，和五花肉一起放入炖肉中。

3.加入适量水，盖上炖锅，文火炖2小时，调味后即可食用。

练习2

材料:砂仁10克，田七9克，猪肚10克。

做法:将五花肉用开水洗净，刮去内膜，去膻味，与砂仁、田七一起放入锅中，加入适量清水，煮沸后小火煨2小时左右。调味后喝汤吃肉。

练习3

材料:枳壳9g，砂仁3g，红豆30g，猪肚1，绍兴酒10g，盐10g，姜10g，葱10g，蒜15g。

1，枳壳充分湿润，切丝；将砂仁干燥，粉碎成粉末；红小豆洗净，去杂质；五花肉洗净，姜蒜切片，葱切段。

2.将赤小豆、枳壳、砂仁粉放入五花肉中，然后放入炖锅中；加入姜、葱、盐、蒜，注入1500ml清水。

3.用大火将炖锅烧开，然后小火炖1小时。

砂仁汤的营养价值

砂仁汤不仅味道好，闻起来香，而且营养价值很高。砂仁五花肉汤的营养价值主要体现在砂仁和五花肉两种滋补食材上。这个汤是药汤，既能满足每个人味蕾的需求，又能给身体补充多种营养。砂仁含有挥发油，成分非常复杂，主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除了香味浓，对肠道也有抑制作用。一个新鲜的五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等成分，具有健脾胃、补虚损的作用。

脾胃虚弱的老人、妇女或儿童，适当吃点猪肚汤，对滋补脾胃有特别好的效果。营养专家建议脾胃不好的朋友可以每周炖1-2次猪肚汤，在健胃的同时补充身体所需的营养。砂仁汤非常适合胃下垂和慢性胃炎患者。砂仁能行气，和胃健脾，用于食积。临床上适当剂量的砂仁可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动。此外，秋冬喝五花肉汤也可以暖身，有需要的朋友不妨一试。