橄榄汤有什么作用？

1，利咽消肿的作用:橄榄含有大量的鞣酸、挥发油、芳香树脂醇等。，具有润喉、抗炎、消肿的作用。

2、生津止渴的作用:橄榄味甘，含有大量的水分和各种营养物质，能有效补充人体的体液和营养物质，具有生津止渴的作用。

3、鱼蟹解毒的作用:古人发现橄榄可以解毒河豚、毒蕈中毒等。，其解毒功能与橄榄含有大量鞣酸、芳香树脂醇、挥发油等有关。

4、醒酒安神的作用:橄榄含有大量的碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油和微量元素，有助于解酒安神。

5.对骨骼系统的好处:它含有更多的钙。橄榄油可以促进骨骼生长，促进矿物质的形成和钙的吸收。因此，它对骨骼生长和预防骨质疏松症也有重要作用。孩子经常吃，对骨骼发育大有好处。

6.预防心脑血管疾病:如果以橄榄油为主要食用油，在不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇含量的情况下，可以降低体内有害的低密度脂蛋白胆固醇含量。

7.促进血液循环:橄榄可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。

8.改善消化系统功能:橄榄能改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，对胃炎、胃十二指肠溃疡有疗效。此外，橄榄油还有一定的通便作用。

9.保护皮肤:橄榄含有维生素E和抗氧化成分，因此可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。

10，改善内分泌系统功能:橄榄油可以改善机体的代谢功能。健康人吃橄榄，体内葡萄糖含量可降低12%。

11.防癌作用:由于橄榄中的脂肪酸具有抗过氧化作用，且含有微量元素，可预防某些癌症，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。

12、防辐射:橄榄还有增强防辐射的作用。因为橄榄中含有多酚和脂多糖，橄榄油还具有防辐射的作用。

13、抗衰老功效:在橄榄的诸多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素则起到代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外貌，减少皱纹。橄榄中含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体器官的健康，防止大脑衰老，延年益寿。

扩展数据

橄榄汤的食用说明

新鲜橄榄的种子含有生物碱，铁、青铜等金属遇到生物碱会发生氧化反应。当用铁菜刀挤压橄榄时，橄榄核被打碎，因此种子中的生物碱与铁刀发生反应，产生的化学物质可能对人体有害。

如果想避免这种情况，可以用非金属的器具来压橄榄，或者保持橄榄核的完整。

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