吃中药的时候，总会有这样的提示“不吃辣”。这里的“信”是什么意思？

辛的意思是辣。五味的本义是指药物和食物的真实味道。刺鼻就是刺鼻辣。后来古人根据服药后的身体反应，总结出五味的不同作用。但在后世的观念中，辣是有明确分工的。辣已经被定义为辣椒，而辣是一些具有刺激味道的香料或调味品。比如快餐面的配料里明确写着“...辣椒，香料……”。这里说清楚了，可见辛是极其宽广的。

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