炖鸡用乌骨鸡好还是母鸡好？

很多女生怕冷，手脚容易着凉。炖鸡汤的时候加一点当归可以改善这种情况。当归能活血补血，用来炖乌骨鸡汤。又好吃又暖心，一碗热腾腾的乌鸡汤特别适合女生。很多人觉得乌鸡汤炖肉又腥又臭又腻。以前不喜欢，在闺蜜家喝了一次就喜欢上了。我放了冬虫夏草和当归进去，乌鸡汤香而不腻。鸡肉嫩滑可口，女生冬天还是多补一补，对生理期的各种烦恼大有裨益。乌鸡汤中加入红枣、当归，营养丰富，味道鲜美。经常吃的话皮肤会越来越好，女生也可以缓解月经期的小问题，暖心暖胃，让你更强壮。全家人都爱喝。

冬虫夏草焖鸡汤。

材料:乌鸡1 4斤，干虫草4 g，生姜1，红枣5枚，枸杞6 g，当归1(可选)，盐少许，水适量。

生产方法:

1.准备好所用的食材。买乌骨鸡的时候，直接把内脏清理干净，把食材准备好。

2.把厨房的乌骨鸡切开，切掉鸡头和鸡底，然后切成大块。我直接切了六块，两个鸡腿两个鸡翅，把胸一分为二。用胶片和血水清洗切好的鸡块。

3.将洗净的鸡块放入电火锅中，加入姜片和水，大火烧开。

4.鸡块煮开后，转中火再煮2分钟。出血后关火。

5.取出鸡块，再次用温水冲洗干净，沥干水分。

6.将电火锅清洗干净，放入鸡块、洗净的冬虫夏草、红枣、当归、姜片，加入足够的冷水。水量比鸡块少，喜欢汤可以多加水。

7.盖上电火锅，开大火煮至沸腾，再转小火炖一小时。

8、打开锅盖，鸡肉已经炖好，鸡汤微黄，香味飘出，放入洗净的枸杞，再次小火炖3分钟左右即可关火。

9.将炖好的乌鸡汤放入碗中，加入少许盐拌匀。

10，好吃又滋补的乌鸡汤煮好了。女生喝当归比较好，不喜欢可以不放。

小贴士:

1.炖鸡最好用乌骨鸡或母鸡。乌骨鸡脂肪和胆固醇低，更适合炖肉。母鸡更容易消化，适合年老体弱者食用。相比之下，乌骨鸡更适合正常食用，营养价值高。

2.炖鸡汤不需要太多调料，破坏了鸡汤的营养。当归可以增加补气血的功效，对女生友好。如果没有，可以添加。