芡实吃什么食物？

芡实没有共同的食物，可以一起吃。无论是生食还是熟食，都禁止一次吃太多，否则很难消化。

芡实是一种常用的两用药材，在《食疗本草》等书籍中均有记载。芡实多用于炖肉、煲汤或入药，既能健脾止泻、滋阴补肾、涩精，又能清热利湿，是不可多得的滋补佳品。

扩展数据:

芡实含有少量淀粉、少量脂肪油、钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，保证了体内所需的营养物质；

芡实能加强小肠的吸收功能，增加尿中木糖的排泄率，增加血清中胡萝卜素的浓度。实验表明，血清胡萝卜素水平的升高，可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低患癌几率。因为芡实有很强的收敛作用，所以便秘尿红的人和女性不适合产后。

现代药理研究表明，芡实具有抗氧化和抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡晚年依然健壮，面色红润，思维敏捷，主要得益于几十年坚持每天吃煮熟的芡实。

人民网-中药芡实功效很多，茯苓用来煮粥，健脾祛湿。

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