煮粥的时候放桂圆干。桂圆应该去壳吗？

一般情况下大家都会去壳，其实没必要去壳，因为桂圆干的壳也是一味中药，有祛风解毒、敛疮生肌的作用。所以不去炮轰是个人习惯。

说明:桂圆粥干可以带壳一起煮，带不带壳看个人习惯。

干桂圆的壳也是一种中药，有祛风解毒、敛疮生肌的作用。干桂圆粥可以带壳一起煮，最好不要去壳，但是有些想用干桂圆肉煮粥的人也可以去壳，但是效果会降低。

药理研究表明，龙眼含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、B等多种营养成分，其中蛋白质、脂肪和多种矿物质较多。这些营养素对人体来说是非常必要的。尤其是对于努力的人来说，消耗伤心的脾气和热血更有效。

桂圆可以治疗病后虚弱或智力下降。也适合女性产后化妆。但是怀孕期间最好不要吃。李时珍在《本草纲目》中记载:“荔枝是最贵的食物，而桂圆是最好的资源”。我更佩服桂圆。

参考资料:

百度百科-龙眼