直接嚼冬虫夏草有营养吗？

冬虫夏草主要用于补肾润肺，益气生津，平衡阴阳，延缓衰老，强身健体用于防治癌症、贫血、乙肝，提高人体免疫力。最适合食补，每次2克至3克，适合炖鸡鸭。

用冬虫夏草补虚损要看人的病情，或者单独服用，或者与其他药物合用。可水煎、煲汤、制成药膳、或制成茶。如腰痛、梦遗遗精、阳痿、早泄、耳鸣、健忘、精神恍惚的患者，每次可用冬虫夏草仅2克，研成粉末，每日早晚各一次空腹服用；也可以用冬虫夏草5克，配杜仲、续断等。，煎汤喝。病后体虚的人，或者平时体虚，容易因怕冷而感冒出汗的人，可以常把虫草和鸡鸭牛羊肉一起炖。如果用冬虫夏草5 ~ 10片，老鸭1只，去掉肚子杂质，水煮，可以增强体质。或者每天使用4片冬虫夏草，煎服后空腹服用。

冬虫夏草的简单食用方法-

配方冬虫夏草10g，鸡肉250g。

准备

1将虫草用清水洗净，与鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，煮20-30分钟，滤出汤汁。然后将冬虫夏草和鸡肉放入水中煮三次，每次滤出汤汁。

2将汤全部用文火煮至浓稠，加入少许盐。

功德益智，补肺益肾。适用于智力低下、记忆力差、肺虚者。

2.白梨虫草-< & lt；抗癌饮食> & gt第245页2006年8月5438+0

材料:冬虫夏草5克，白梨50克。

制作:煎服。肺癌患者每日1剂量。

3.虫草鸡蛋——《吃出健康》系列(滋补疗法)第170+0998页五月版。

材料:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。

制作:(1)。将冰糖溶于水，打入鸡蛋，搅拌成蛋浆。

(2)将冬虫夏草用温水洗净，放入蛋碗中，浮在蛋糊表面，然后放入水中炖。

功效:可用于治疗治疗后体虚，也可用于辅助治疗痰多、气喘、自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软。

4.虫草全鸭——妇幼保健药膳(192页)，2002年8月第一版；编辑:彭

配方冬虫夏草10g，老公鸭一只(1500g)，绍兴酒15g，姜5g，葱10g，胡椒粉3g，盐5g。

准备

1.鸭子宰杀后，去毛和内脏，洗净，放入沸水锅中略烫，然后捞出，用冷水洗净；用温水冲洗沉淀物；姜和葱洗净切片备用。

2.将鸭头沿颈部劈开，将8片虫草放入鸭头中，然后用棉线包裹，将剩余的虫草与姜、葱一起放入鸭肚中，放入杯中，然后加入清汤，加入盐、胡椒粉、绍兴酒调味，用湿纸巾将杯口密封，放入笼中蒸约1.5小时。

功效:补肺肾，止咳。用于女性保健。

1.冬虫夏草焖鸡:每次取冬虫夏草4片，鸡肉150g，水适量。水炖后吃肉喝汤，每天或隔天服用1次。具有补气血、益肺肾的功效，适用于视力障碍者。

2.小乔炖白鸭:据说始于三国时期。东吴总司令周瑜率领一支军队驻扎在柴桑，他的妻子小乔用冬虫夏草、紫茎泽兰和白鸭子炖了滋补的菜肴给周瑜吃。当时叫“柴桑鸭”。后来又叫小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特色:白鸭冬虫夏草炖。汤汁酒味浓郁，肉酥烂，清香肥鲜，营养丰富。制作方法:将白鸭宰杀，洗净，放入沸水锅中捞出，去血沫，放入砂锅或砂锅中，加入洗净的冬虫夏草、泽兰、姜、葱、绍酒和清水，煮熟，再用小火炖至鸭肉酥烂，汤浓而醇。

3.冬虫夏草炖乌鸡:从冬季的至日，农历九月初一，取冬虫夏草9克，乌鸡1只，去毛、去内脏加适量水，不加任何调料，同锅同煮。炖好后吃肉喝汤。一顿饭吃不完，可以吃两次。据说没有并发症的老慢支，按照这个方法连续服用三个冬天就有特效。

4.虫草鸭:虫草鸭是用名贵中药材冬虫夏草和老公鸭制作而成。将老公鸭洗净，去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎一个约三至五厘米深的洞，将虫草的虫体部分放入洞中，加入黄芪、核桃、五味子等。，在砂锅里炖一到两个小时。主治:肺肾两虚，气喘，咳嗽，气短，气阴两虚，免疫力低下，小儿智力低下。

1.虫草全鸭:

冬虫夏草10g，老公鸭1只，料酒，姜，葱，胡椒粉，盐，味精。将鸭子宰杀，去毛去内脏，洗净，剁掉爪子，用开水浸泡，捞出放凉；冬虫夏草用温水洗净；姜、葱切段待用。将鸭头沿颈剖开，取8-10片冬虫夏草，放入鸭头内，然后用棉线包裹，将剩余的冬虫夏草、姜、葱放入鸭肚内，然后放入锅中，注入清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封好壶口，放入笼中蒸2小时左右，出笼后取出棉花。其功效为:补肺肾，益精。适用于乏力、咳喘、自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰漆软、慢性虚寒。

2.冬虫夏草红枣炖甲鱼:

它是由重量为500-1000克的甲鱼、10克的冬虫夏草、30克的大枣和适当的配料炖制成。红枣洗净，用清水浸泡；冬虫夏草洗净，用温水送去。将甲鱼宰杀，去内脏，用开水烫皮，拍膜，切成四块，放锅里煮，捞出洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草放入碗中，加入料酒、精盐、葱、原浆、蒜瓣、鸡汤，蒸两小时，取出，去掉葱、姜，加入味精调味，分次随餐食用。甲鱼炖红枣冬虫夏草，营养丰富，滋补性强。如果经常食用，能有效增强体质，增进健康，振奋精神。

3.蒸锅乌鸡:

蒸锅乌鸡由1只乌鸡、10克冬虫夏草、10克党参、15克黄精、15克熟地黄和适量厚朴片、香菇、姜、葱、黄酒、精盐、味精制成。将洗净的鸡肉切块，与冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参一起放入蒸笼中，加入各种配料，加少许水，放入蒸笼中蒸2-3小时，分别食用。冬虫夏草配乌骨鸡、党参、黄精、生地等。滋补力强，非常适合头晕、健忘、神疲乏力、遗精、阳痿、早泄、月经不调、性功能障碍的人群。

4.鸽肉炖冬虫夏草:

适用于肾精亏虚、健忘、头晕、脚软、腰酸乏力的患者。用鸽子两只，冬虫夏草15g，山药15g，龙眼肉10g，银耳15g，莲子15g，生姜适量，冰糖适量。鸽子宰杀后，在70度热水中略烫，拔毛掏膛，洗净后放入沸水中焯一会，沥干备用。将莲子放入水中煮沸，用筷子快速搅拌，去皮。将银耳用温水浸泡，洗净，将莲子、鸽肉放入炖盅内，铺上生姜，再放入冬虫夏草、山药、龙眼肉，最后将银耳、冰糖放入沸水中至八成满，盖上盖子，放入沸水中炖3小时。吃鸽子，冬虫夏草，山药，桂圆，莲子，汤。

5.冬虫夏草炖黄雀:

冬虫夏草6克，12黄雀，生姜2片。黄雀的毛发和内脏被去除、洗净并切成块。将冬虫夏草、姜片、黄雀片放入瓦罐中，加入适量清水，文火炖2-3小时，黄雀肉烂即可。把药和肉一起吃。健脑壮阳，益精补虚。适用于因阳虚、肾精亏损引起的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能障碍等症状的中老年人。

6.虫草鸭汤:

由冬虫夏草和公鸭肉熬制而成，具有补虚助阳的作用。先在碗中加入适量的水、黄酒、葱、姜、花椒、盐调好味，将鸭子切块，放入锅中，用竹签将鸭块插入几个小孔中。将1洗净的冬虫夏草插入每个空间，然后加入调好的汤，盖上盖子蒸1-2小时，加入味精调味，吃冬虫夏草，鸭，喝汤。

7.冬虫夏草炖乌龟:

取一只重约250克的甲鱼，去掉硬壳和内脏，洗净，切块，用开水浸泡；拿出来放在锅里。加入冬虫夏草30g，火腿片30g，瘦猪肉120g，加入调料葱片，姜片，黄酒，盐。盖上盖子，用小火炖至肉烂，加入味精即可食用。一起炖着吃，这两种物质有助于肺结核的治疗和康复，如阴虚精亏、低热咳嗽、咯血、心烦失眠、多汗、腰漆疼痛等症。健康人吃了还能强身健体，延年益寿。

冬虫夏草是一种珍贵的中药。人医始于清朝雍正年间，数百年来一直被医家称为虚圣药。具有补肺肾、养血化痰的功能，主要用于治疗久咳、哮喘、咳血、阳痿、遗精、腰膝酸软。现代临床常用于治疗肺结核、慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎和肿瘤。冬虫夏草因其较高的医疗保健价值和有限的来源，在医学上也被称为“黄金”。

然而，就像美丽玉石中的“瑕疵”一样，冬虫夏草也有一个小缺点:它有一种特殊的鱼腥味。用一般的炖汤、煎药、磨粉、服用的方法，有的患者觉得难以下咽，有的勉强咽下去，短时间内又吐出来。

如果能把冬虫夏草做成胶囊，就能很好地解决这个问题。你可以在医疗器械商店买一些空胶囊。空胶囊有0，1，2，3，4个型号，不同型号代表不同容量。购买时可以根据自己的需求进行选择。然后用粉碎机将冬虫夏草磨成粉末，装入空胶囊中。根据我们的经验，采取这种方法相比炖汤、煎汤可以减少用量，是一种去腥省钱的好方法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法供你参考:

1，慢性支气管炎和支气管哮喘:每日4-5g，分两次服用，共2个月。

2、慢性活动性肝炎、肝硬化:每日2-5克，分3次，连服3个月。

3、高血脂:每天3克，分3次。

4、性功能障碍:每日3-6克，分3次，连续服40天左右。

5、心律失常:每日1-2克，分三次服，连服两周。

6、体虚易感冒:每日2次，每次0.5克，连服2周。

7、过敏性鼻炎:每次3-6克，每日3次。

8、慢性肾炎:每次4-6克，每日2次。