海蜇的红皮可以食用吗?
海蜇皮的红皮可以吃。
补充:
水母营养极其丰富。据测定,每100克海蜇含蛋白质12.3克,碳水化合物4g,钙182毫克,碘132毫克,多种维生素,胶原蛋白等活性物质,是一种营养价值很高的海产品。海蜇还是一味治病的良药,是很多中医方剂的重要成分。据《本草纲目》记载,本品有臭味,碱温无毒,主要用于治疗母劳、带下、小儿风病、丹毒、烫伤、火伤。无数的经验方剂和研究报告表明,海藏对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿病等疾病有很好的疗效,一些含有海藏成分的方剂被使用。中医认为海蜇有清热解毒、化痰软坚、降血压、消肿的功效?。加工出来的产品叫做伞用海蜇皮,手腕用海蜇头,海蜇头的商品价值比海蜇皮贵。