茯茶好喝吗？

茯砖茶以优质红茶为原料，经过发酵、开花过程，产生冠曲霉，俗称金花。金华的干香味有黄花的香味，冲泡时口感醇厚略带涩味。汤色橙黄明亮或橙红不浑浊，香气馥郁，纯而不粗，味道浓郁。金花有效促进和调节人体新陈代谢，起到保健和病理预防的作用。

唐朝以后，茯茶由政府控制，储存在地方国库中，交换马匹，称为“官茶”；茶商从产地把茶叶卖给茶马司，要交税，要领证，叫“请报”。每个“引文”规定，可以卖100斤茶叶，交200元；未能“报价”者被称为“异常零”，将被单独发出“帖子”。私房茶如果没有“引用”，茶引用不对等，则定义为“私房茶”。当时朝廷为了鼓励茶商贩运茶叶，在茶马司每次发货后都要奖励给茶商。作为奖励，引进茶叶700斤，引进茶叶560斤，引进茶叶420斤，自己卖马或换马。所以这种赏赐是附在茶叶(即送来的茶叶)上的，称为“附茶”。后来用谐音“福”字代替“福”字，就出现了“福茶”。

现代科学研究，以及权威专家的动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价和流行病学调查表明，茯茶砖茶“金花”的多种提取成分能激活PPARγ和PPARδ，“金花”中的两种新活性物质茯茶A和茯茶B能显著降低人体血脂、血脂、血压、血糖和胆固醇。长期饮用茯苓茶，可以促进新陈代谢的调节，增强人体体质，延缓衰老，起到有效的药理保健和病理预防作用。

茯茶的特殊功效得到了茶学、医学、微生物学等领域专家的广泛认可。“三天不吃饭，不如一天喝茶”，“一天没有茶则滞，两天没有茶则痛，三天没有茶则病”，这是千百年来的饮酒实践充分证明了的。