黑枣的晒干方法黑枣的晒干方法是什么？

1，想做出好吃的黑枣，选料是关键一步。中医在挑选过程中，挑出碎枣、烂枣，一般选择一种新鲜成熟、核大肉小、汁少的水果作为原料。挑选并清除枣中的枯枝、泥块、石子等杂物，根据大小、成熟度、品种分别处理。

2.然后将水烧开，将挑选好的黑枣倒入开水中加热，然后加热煮至果肉变软一点，再取出晾干，准备熏制。一般以13 ~ 160米厚的棚面铺枣果为宜。如果太稠，就干不了。如果太薄，会浪费柴火和枣果，用芦苇垫盖起来。坑底燃柴枣树层的湿度约为60 ~ 70℃。注意调整火力。

3.黑枣熏好后，取出通风晾干。原因是为了达到点内外水分均匀，烟熏枣果必须堆放在相对干燥通风的库房内，高度一般不超过1米。7 ~ 10天之后就可以打包出库了。同一品种按其个头大小和黑枣颜色分等级。然后装在一个带单丝麻布斜口的大袋子里。